Яичница с цветной капустой и пармезаном


Яичница с цветной капустой и пармезаном - прекрасное блюдо для завтрак или даже полдника. Зажарьте яйца до той степени, какая вам нравится. я предпочла накрыть крышкой всего на минутку, чтобы белок схватился, а желток еще оставался жидким и в готовом блюде аппетитно растекся по соцветиям капусты.


Ингредиенты

  • цветная капуста (заморозка) 400 г
  • яйца 3 шт.
  • тертый пармезан 1 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль (по вкусу)
  • зелень укропа (по вкусу)
  • сливочное масло 15 г


Приготовление пошагово

Капусту прямо в замороженном виде высыпать в сковороду, накрыть крышкой, подождать пока выпарится вляга, добавить нарезанный лук и кусочек сливочного масла, готовить минут 5.

Вбить яйца, посолить.

Посыпать пармезаном и накрыть крышкой.

Готовить до любимой степени прожарки яиц. Посыпать укропом. Это вариант "для девочек".

Мужу я еще дополнительно несколько ломтиков бекона пожарила. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Шарлотка капустная

Изображение
Вариант несладкой шарлотки для любителей капусты. Продукты все наши российские. Готовится просто и быстро, есть и помощница - мультиварка. Можно выпекать и в духовке. Но если у вас есть пароварка, попробуйте приготовить классический рецепт пышной яблочной шарлотки в пароварке. Шарлотка является известным десертом, а основная ее особенность – это простота и доступность ингредиентов. Классическая шарлотка подразумевает использование яблок в составе, но в современной кулинарии готовят шарлотку и с другими начинками, включая капусту. Вот несколько основных отличий между яблочной и капустной шарлоткой : Содержимое . Яблочная шарлотка, как следует из названия, готовится с использованием яблок. Это делает её сладким десертом. В капустной шарлотке, в свою очередь, используется капуста, что придает блюду необычный вкус и делает его более насыщенным. Вкус . Яблочная шарлотка обычно сладкая и ароматная, тогда как капустная шарлотка имеет более нейтральный вкус и текстуру, ближе к пирогу. Приго
Подробнее

Горячая закуска из мидий

Изображение
Яркая, насыщенная, сочная и очень вкусная горячая закуска из мидий с томатами и сыром. Такая закуска займет достойное место и на романтическом ужине, и на праздничном столе! Готовится очень быстро и просто, равнодушных не будет, поверьте! По желанию в томатный соус можно еще добавить цедру лимона для дополнительной пикантной нотки. Ингредиенты мидии 400 г томаты в собственном соку без кожицы 250 г лук репчатый 1 шт. сливки 10% 50 мл сыр сулугуни 30 г Сыр пармезан 15 г белый молотый перец (по вкусу) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Лук обжарить на оливковом масле. Добавить томаты в собственном соку, размять лопаткой, прогреть 5 минут. Влить сливки. Добавить соль и перец. Добавить мидии и перемешать. Разложить по кокотницам. Добавить сулугуни, нарезанный пластинами, посыпать пармезаном. Запечь в духовке при 200С 7 минут. Горячая закуска из мидий готова, приятного аппетита! https://say7.info
Подробнее